MASTERCLASES PRESENCIALES
Con estas masterclases recibirás conocimiento técnico para elaborar panes de calidad, vencerás la dificultad para encontrar recetas confiables y actualizadas, y desarrollarás tu capacidad para dominar técnicas avanzadas de panadería internacional.
Presencial 100% Práctico
Participarás en las elaboraciones.
Habilidad internacional
Aprenderás a hacer panes nacionales e internacionales.
Material de soporte
Recibirás material exclusivo de Kathy Pernía.
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Nuestras clases están dirigidas a principiantes y aficionados que quieran iniciarse en el maravilloso y milenario mundo de la panadería.
Pan Gallego y
Pan de Choclo
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Cachitos y
Piñitas Típicas
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Golfeados
Melosos
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Rollos de canela y
Babka
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Pan Vianes y
Pan de Queso
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Pan Francés y
Pan Jalá
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Pan Canilla y Pan trenzado de leche azucarado
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Marraqueta
Chilena
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Hallulla y
Pan Amasado
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Pan de Jamón
Venezolano
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Pan de molde
blanco e integral
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
Pan de hot-dog y
pan de hamburguesa
⏱ Duración:
4 – 5 horas
◷ Horarios:
Matutino 9:00 a 13:00
Vespertino 14:00 a 18:00
¿Qué aprenderas?
✔ Aprenderás a hacer panes nacionales e internacionales.
✔ Masas de mediana hidratación.
✔ Masas dulces y saladas.
✔ Masas hechas con prefermento.
✔ Panes rellenos y saborizados.
En todas las clases aprenderás los pasos del método de panificación y estudiarás conceptos básicos que te permitirán llevar a cabo cualquier fórmula panadera con éxito.
¿Quieres vivir la experiencia de nuestras clases de panadería?
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